منتديات ليب مون

Honey Girl · 08-02-2011, 10:01 PM

وصفة شهية وصحية من مطبخ الشيف أسامة، وهو طبق الدجاج المحمّر بالاعشاب الطازجة، جرّبوه سهل النحضير خفيف على المعدة وطبعا لذيذ، نتمنى لكم افطارا شهيا.
المقادير:

3 فصوص من الثوم تكفي
لتضيف نكهة لاذعة ولذيذة

- ماء
- ملح وفلفل
-1 عود قرفة صغير
-3 فص ثوم مفروم
-1 كوب زيت زيتون
-1 ورق غار (لاورا)
-1 دجاج (1/2 1 كيلو)
- قطع خضروات لحشو الدجاج (كرفس، جزر، بصل)
-2/3 كوب أعشاب عطرية طازجة (بقدونس، كزبرة خضراء، ريحان، زعتر طازج وأوريجانو).
الطريقة:
- يُغسل الدجاج جيداً ويُجفف.
- يُحشى بقطع الخضروات، ورق الغار والقرفة، ثم يُقفل الدجاج بعود (خلة) أسنان للحفاظ على الحشو داخله وتُربط أرجل الدجاج بخيط لحام يتحمل الحرارة.
- تُخلط الأعشاب مع الثوم في وعاء عميق.
- يُدعك الدجاج جيداً بنصف كوب من زيت الزيتون ثم خليط الأعشاب ويُتبل بالملح والفلفل.
- يُسخن باقي كمية الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف الدجاج ويُحمر من جميع الجهات حتى يصير لونه ذهبياً.
- يُضاف حوالي 2 كوب من الماء، يُترك حتى يبدأ في الغليان، يُغطى الإناء ويُترك على نار متوسطة لحوالي 45 دقيقة أو حتى تمام نُضج الدجاج (مع إضافة المزيد من الماء كلما تطلب الأمر).
- يوضع الدجاج في طبق التقديم، ويُقدم مع الخبز

المصدر: منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان

عذبتهم عيوني · 08-03-2011, 09:29 AM

يسلمووو ديااتك ع الطبق يااقمر

ويعطيكي الف الف عاافيةربي يسعدك

Honey Girl · 08-03-2011, 11:03 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عذبتهم عيوني

يسلمووو ديااتك ع الطبق يااقمر

ويعطيكي الف الف عاافيةربي يسعدك

اشكرك على تواجدك ومرورك لموضوعي

cinderella · 08-04-2011, 12:57 PM

مشكورة عالوصفة الشهية
دمتي بخير

Honey Girl · 08-04-2011, 04:19 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة cinderella

مشكورة عالوصفة الشهية

دمتي بخير

هلا وغلا نورت الموضوع

غرور الورد · 08-06-2011, 01:04 PM

لاعدمناكِ غاليتي

وصفة شهية

يسلمووو

08-02-2011, 10:01 PM	#1
Honey Girl الـمشرفة الـعامة تاريخ التسجيل: Sep 2008 الدولة: حالياً.. هووون المشاركات: 77,303	لافطار صحي وشهي.الدجاج بالاعشاب الطازجة لافطار صحي وشهي.الدجاج بالاعشاب الطازجة وصفة شهية وصحية من مطبخ الشيف أسامة، وهو طبق الدجاج المحمّر بالاعشاب الطازجة، جرّبوه سهل النحضير خفيف على المعدة وطبعا لذيذ، نتمنى لكم افطارا شهيا. المقادير: 3 فصوص من الثوم تكفي لتضيف نكهة لاذعة ولذيذة - ماء - ملح وفلفل -1 عود قرفة صغير -3 فص ثوم مفروم -1 كوب زيت زيتون -1 ورق غار (لاورا) -1 دجاج (1/2 1 كيلو) - قطع خضروات لحشو الدجاج (كرفس، جزر، بصل) -2/3 كوب أعشاب عطرية طازجة (بقدونس، كزبرة خضراء، ريحان، زعتر طازج وأوريجانو). الطريقة: - يُغسل الدجاج جيداً ويُجفف. - يُحشى بقطع الخضروات، ورق الغار والقرفة، ثم يُقفل الدجاج بعود (خلة) أسنان للحفاظ على الحشو داخله وتُربط أرجل الدجاج بخيط لحام يتحمل الحرارة. - تُخلط الأعشاب مع الثوم في وعاء عميق. - يُدعك الدجاج جيداً بنصف كوب من زيت الزيتون ثم خليط الأعشاب ويُتبل بالملح والفلفل. - يُسخن باقي كمية الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف الدجاج ويُحمر من جميع الجهات حتى يصير لونه ذهبياً. - يُضاف حوالي 2 كوب من الماء، يُترك حتى يبدأ في الغليان، يُغطى الإناء ويُترك على نار متوسطة لحوالي 45 دقيقة أو حتى تمام نُضج الدجاج (مع إضافة المزيد من الماء كلما تطلب الأمر). - يوضع الدجاج في طبق التقديم، ويُقدم مع الخبز المصدر: منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ آخر مواضيعي 0 قضيـة رواتـب موظفـي «أوجيـرو» سُوّيت ولم ينتـه الاعتصـام 0 تعازٍ ومجالس فاتحة عن روح فضل الله 0 بس نفترق منشوف هالشغلات ... 0 تغريم «المستقبل» بدعوى قرداحي 0 أكبر نادي غولف بالقارة الافريقية في المغرب

08-03-2011, 09:29 AM	#2
عذبتهم عيوني {.::قــمر مــبدع::.} تاريخ التسجيل: Nov 2009 المشاركات: 2,604	يسلمووو ديااتك ع الطبق يااقمر ويعطيكي الف الف عاافيةربي يسعدك Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ آخر مواضيعي 0 فيني قول هاااي 0 شتاء 2010 من mango

08-04-2011, 12:57 PM	#4
cinderella {.::قــمر مــبدع::.} تاريخ التسجيل: Mar 2010 الدولة: فلسطين/الضاحية المشاركات: 6,951	مشكورة عالوصفة الشهية دمتي بخير Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ آخر مواضيعي 0 ما هو الاختراق ..,, ادخل وشوف 0 تعلمي الدبلوماسية مع زوجك لضمان حياة سعيدة 0 في النت لا تترك سندريلا حذاءها للامير سهواً 0 وحوشنا الداخلية..... 0 البلاك بيري بعـد المراقبه في الـسعوديه‎

08-06-2011, 01:04 PM	#6
غرور الورد {.::قــمر مــبدع::.} تاريخ التسجيل: Mar 2009 المشاركات: 1,756	لاعدمناكِ غاليتي وصفة شهية يسلمووو Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ آخر مواضيعي 0 أغرب ورود في العالم من حيث اللون 0 الحق بنتك يابو لارا 0 تشبيهات الطلاب 0 للأثرياء فقط.. جزر خاصة لتمضية العطلات 0 أشرقي كالشمس مع اللون الأصفر

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
لمحبي الدجاج اليكم وصفة افخاد الدجاج بالليمون والاعشاب!	Honey Girl	المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية	6	08-15-2011 08:37 PM
التداوي بالاعشاب الطبيعية	soumia87	الطب والصحة	2	03-25-2011 06:44 PM
لمحبي الدجاج.. نقدم لكم طبق ستيك الدجاج مع جوز الهند!!	Honey Girl	المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية	4	03-17-2011 07:50 PM
هل نشهد زواج شادي اسود من ميريام عطالله ؟	Honey Girl	أخبار فنانات وفنانانين لبنان والعالم	3	09-20-2010 01:01 AM
باحثون: الخضار المجمدة أفضل للجسم من الطازجة!	Honey Girl	الطب والصحة	4	04-23-2010 03:05 AM