الخبز البلدي , اليكم المقادير وطريقة التجهيز .. - منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان
Loading...
اختر لونك المفضل


قديم 06-03-2011, 11:00 PM   #1
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,303
افتراضي الخبز البلدي , اليكم المقادير وطريقة التجهيز ..

الخبز البلدي كيف نعده ونجهزه .. اليكم كل التفاصيل والف صحة وعافية ..

طريقة تحضير الخبز البلدي:
- تُذاب الخميرة في الماء الدافئ وتُترك لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل، ثم يضاف إليها دقيق القمح ( الأسمر ) تدريجياً، مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية.
- تُغطى وتُترك في مكان دافئ لمدة 3 ساعات على الأقل حتى تختمر.
- يُخلط الملح والدقيق ويُضاف تدريجيا للخميرة. مع مراعاة استعمال كوبان ونصف من الدقيق. يُضاف نصف الكوب المتبقي من الدقيق تدريجياً إذا لزم الأمر.
- يُضاف الزيت ويخلط جيداً مع العجن باليد لمدة 25 دقيقة حتى نحصل على عجين من كتلة واحدة متماسكة.
- يُغطى العجين ويُترك في وعاء مدهون بالزيت لمدة ساعتين ليختمر أو حتى يتضاعف حجمه.
- يُقسم العجين إلى كرات ثم يُفرد ويُمد بالضغط عليه بالنشابة ليشكل دوائر قطرها حوالي 16 سنتيمتر وسمكها 2/1سنتيمتر.
- يُرص في الصاج ويُخبز في فرن حرارته 250 درجة مئوية، لمدة 5 دقائق أو حتى تمام الخَبز.

يُمكن طهي العجين في مقلاة لمدة دقيقتين لكل جهة، عوضاً عن خبزه في الفرن.

المقادير:
1 ملعقة صغيرة خميرة كيماوية
1/2 2 كوب ماء دافئ
1/2 2 كوب دقيق قمح ( أسمر )
1 ملعقة كبيرة ملح
3 كوب دقيق ( أبيض )
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون







__________________
آخر مواضيعي

0 «سات 7» تضع اليوم الحجر الأساس لمبناها الجديد
0 الادعاء على شبكتي تجسس إسرائيليتين
0 شمس تقدّم أغنية تجمع الدبكة اللبنانية بالشعبية
0 «أساتذة الكتائب»: لتوسيع «مجمع بيار الجميل» وتعييــن عمــداء «اللبنانيــة»
0 اعتصام استنكاري اليوم أمام مكاتب «الجزيرة»

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-04-2011, 09:20 AM   #2
{.::قــمر مــبدع::.}
 
الصورة الرمزية غرور الورد
تاريخ التسجيل: Mar 2009
المشاركات: 1,756
افتراضي

لاعدمناكِ غاليتي
وصفة شهية
يسلمووو

__________________
http://www5.0zz0.com/2009/03/25/22/869449556.gif
آخر مواضيعي

0 &&تواريخ مهمة للصبايا&&
0 الحق بنتك يابو لارا
0 كيف تتعاملين مع الرجل...قواعد أساسيه لفهم طبيعة الرجل‏
0 تشبيهات الطلاب
0 أغرب ورود في العالم من حيث اللون

غرور الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-04-2011, 09:52 AM   #3
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,303
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غرور الورد مشاهدة المشاركة

لاعدمناكِ غاليتي


وصفة شهية


يسلمووو
شكرا على الرد والمرور الكريم
__________________
آخر مواضيعي

0 في دارة ريمون عازار: «الله يسامحهم»
0 مسيرة صيدا: آلاف المشاركين اللبنانيين والفلسطينيين
0 معرض للطائرات الخاصة في لبنان
0 تدابير سير على طريق ضهر البيدر
0 نقابة عمّال شركات الطيران تحذر من تشغيل الأجانب مكان اللبنانيين

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
سلطة الهندباء , اليكم المقادير وطريقة الاعداد , صحتين Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 7 05-26-2011 02:09 AM
قشطلية بالحليب , اليكم المقادير وطريقة التجهيز Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 4 12-12-2010 03:06 AM
فخذ الخروف المتبل , اليكم المقادير وطريقة الاعداد Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 2 10-11-2010 12:56 AM
لازانيا رول بالسبانخ والجبن , المقادير وطريقة التجهيز Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 4 10-08-2010 07:28 PM
روبيان بالكاري , اليكم المقادير وطريقة التجهيز .. Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 2 10-03-2010 08:00 AM


الساعة الآن 10:21 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
© جميع الحقوق محفوظة لمنتديات ليب مون قمر لبنان 2016.