منتديات ليب مون

Honey Girl · 06-03-2011, 07:26 AM

لتنالي اعجاب عائلتك.. حضري الدجاج مع الكزبرة والكمون

من ألذ الاطباق الشرقية نقدم لكم وصفة الدجاج مع الكزبرة وبهار الكمون الذي يضيف نكهة خاصة ولذيذة، حضري هذا الطبق ونالي اعجاب عائلتك، وصحتين وهنا.
المقادير:

رح تسمعي احلى الكلمات..

ملح وفلفل.
1/4 كوب زيت زيتون.
3 فص ثوم مفروم ناعم.
2 دجاج صغير (براري).
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
2 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
2 ملعقة صغيرة بابريكا مطحونة.
2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة.
للتزيين:
فلفل ألوان وبصل (مُقطع إلى جوليان ومطهو في قليل من الزيت).
الطريقة:
- يُغسل الدجاج جيداً ويُجفف، ويٌقطع إلى نصفين طولياً ويُغرس طرف سكين حادة لعمل بعض الفتحات فيه.
- تُفرد أنصاف الدجاج بين طبقتين من البلاستيك، ويُطرق من الناحيتين حتى يُكسر العظم وتُصبح مُسطحة.
- تُخلط الكزبرة، الكمون، البابريكا وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ملح وفلفل في وعاء عميق.
- يُتبل الدجاج بالخليط، ويُغطى ويُوضع في الثلاجة (البراد) لمدة 3 ساعات على الأقل حتى يتشرب النكهة (يُمكن تحضيره قبل الشوي بيوم).
- يُسخن سطح شواء أو مقلاة كبيرة وسميكة القاع، ويُدهن بملعقة كبيرة من الزيت.
- يوضع الدجاج بحيث يكون الجلد لأسفل ويُترك حتى يتحمر من الجهتين مع التقليب.
- يُرص الدجاج في صاج فرن بحيث يكون الجلد لأعلى، يُرش فوقه المقدار المتبقي من زيت الزيتون وعصير الليمون.
- يوضع في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج، ثم تُشغل الشواية العلوية من الفرن لمدة ربع ساعة أخرى حتى يحمرّ جلد الدجاج وينضج.
- يوضع الفلفل الألوان والبصل في طبق التقديم، وتُرص أنصاف الدجاج فوقه، وتُقدم ساخنة أو دافئة.

المصدر: منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان

غرور الورد · 06-03-2011, 07:27 AM

لاعدمناكِ غاليتي

وصفة شهية

يسلمووو

Honey Girl · 06-03-2011, 07:55 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غرور الورد

لاعدمناكِ غاليتي

وصفة شهية

يسلمووو

هلا وغلا نورت الموضوع

madona · 06-03-2011, 08:07 AM

Honey Girl · 06-03-2011, 09:15 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة madona

هلا وغلا نورت الموضوع

06-03-2011, 07:26 AM	#1
Honey Girl الـمشرفة الـعامة تاريخ التسجيل: Sep 2008 الدولة: حالياً.. هووون المشاركات: 77,303	لتنالي اعجاب عائلتك.. حضري الدجاج مع الكزبرة والكمون لتنالي اعجاب عائلتك.. حضري الدجاج مع الكزبرة والكمون من ألذ الاطباق الشرقية نقدم لكم وصفة الدجاج مع الكزبرة وبهار الكمون الذي يضيف نكهة خاصة ولذيذة، حضري هذا الطبق ونالي اعجاب عائلتك، وصحتين وهنا. المقادير: رح تسمعي احلى الكلمات.. ملح وفلفل. 1/4 كوب زيت زيتون. 3 فص ثوم مفروم ناعم. 2 دجاج صغير (براري). 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون. 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون. 2 ملعقة صغيرة بابريكا مطحونة. 2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة. للتزيين: فلفل ألوان وبصل (مُقطع إلى جوليان ومطهو في قليل من الزيت). الطريقة: - يُغسل الدجاج جيداً ويُجفف، ويٌقطع إلى نصفين طولياً ويُغرس طرف سكين حادة لعمل بعض الفتحات فيه. - تُفرد أنصاف الدجاج بين طبقتين من البلاستيك، ويُطرق من الناحيتين حتى يُكسر العظم وتُصبح مُسطحة. - تُخلط الكزبرة، الكمون، البابريكا وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ملح وفلفل في وعاء عميق. - يُتبل الدجاج بالخليط، ويُغطى ويُوضع في الثلاجة (البراد) لمدة 3 ساعات على الأقل حتى يتشرب النكهة (يُمكن تحضيره قبل الشوي بيوم). - يُسخن سطح شواء أو مقلاة كبيرة وسميكة القاع، ويُدهن بملعقة كبيرة من الزيت. - يوضع الدجاج بحيث يكون الجلد لأسفل ويُترك حتى يتحمر من الجهتين مع التقليب. - يُرص الدجاج في صاج فرن بحيث يكون الجلد لأعلى، يُرش فوقه المقدار المتبقي من زيت الزيتون وعصير الليمون. - يوضع في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج، ثم تُشغل الشواية العلوية من الفرن لمدة ربع ساعة أخرى حتى يحمرّ جلد الدجاج وينضج. - يوضع الفلفل الألوان والبصل في طبق التقديم، وتُرص أنصاف الدجاج فوقه، وتُقدم ساخنة أو دافئة. المصدر: منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ آخر مواضيعي 0 انشاء موقع لعرض مقاطعكم المفضلة لتكون فيلما وثائقيا! 0 لحود يطلب تعديل وترشيحه للمجلس الدستوري 0 تقرير بعثة المراقبين العرب: دمشق تعتبره «موضوعياً» 0 السفيرة الأميركية تزور الحص وزواره ينتقدون الجميل وجنبلاط 0 اتهام أمل حجازي بتقليد "ولاد العم" وصورها المخيفة تثير ضجة!

06-03-2011, 07:27 AM	#2
غرور الورد {.::قــمر مــبدع::.} تاريخ التسجيل: Mar 2009 المشاركات: 1,756	لاعدمناكِ غاليتي وصفة شهية يسلمووو Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ آخر مواضيعي 0 كيف تتعاملين مع الرجل...قواعد أساسيه لفهم طبيعة الرجل‏ 0 أشرقي كالشمس مع اللون الأصفر 0 &&تواريخ مهمة للصبايا&& 0 للأثرياء فقط.. جزر خاصة لتمضية العطلات 0 الحق بنتك يابو لارا

06-03-2011, 08:07 AM	#4
madona {.::قــمر مــبدع::.} تاريخ التسجيل: Apr 2009 المشاركات: 3,120	Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ آخر مواضيعي 0 هيفاء تشكر نجوى بعد وصفها بـ ‘مارلين مونرو العرب ‘ 0 القهوه السعودية على اصولها ...طرق عملها بالخطوات المصورة 0 عاجل 0 غيّري قوانين السلطة! 0 ديالا تسخر من هيفاء وهبي

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
حضري لوشن الروزماري لتتمتعي ببشرة رطبة ورائعة	Honey Girl	منتدى عالم حواء	4	09-16-2011 05:38 PM
اليكم مستخلص زيت الكزبرة لمقاومة البكتيريا السامة!!	Honey Girl	الطب والصحة	5	09-01-2011 10:22 AM
لمحبي الدجاج اليكم وصفة افخاد الدجاج بالليمون والاعشاب!	Honey Girl	المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية	6	08-15-2011 08:37 PM
لمحبي الدجاج.. نقدم لكم طبق ستيك الدجاج مع جوز الهند!!	Honey Girl	المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية	4	03-17-2011 07:50 PM
7 طرق لتنالي إعجابه , فما يريد منك يا حواء ؟	Honey Girl	منتدى عالم حواء	4	10-11-2010 01:58 AM