منتديات ليب مون

Honey Girl · 04-23-2011, 07:07 PM

كي لا تحرجوا.. اليكم قوانين الاتيكيت والذوق حول الطعام!

قد يتسبب الكثيرون بوضع انفسهم في مواقف محرجة وغير مريحة امام المائدة، فقواعد الاتيكيت والذوق مثيرة للجدل وغير محددة للجميع، ولكن لا تقلقوا، فاليكم نصائح مفيدة جدا ستساعدكم!
قبل الجلوس حول مائدة الطعام:

يجب أن يكون الجلوس في وضع مستقيم

-يجب عدم إحداث ضجة أثناء الجلوس إلى المائدة، ويمكن الجلوس على الكرسي من جهة اليسار على أن تراعي الشخص الجالس إلى اليمين حتى لا تأخذ اتجاهاً مضاداً فيحدث الارتباك الغير مرغوب به فإذا لاحظت أن الشخص يمينك يتجه إلى الكرسي جهة اليسار فلا تتجه إلى اليمين بل أبقى في نفس الاتجاه ( إلى اليسار).
-إذا كانت الدعوة في بيت أحد الأقارب أو الأصدقاء فعلى المدعو أن ينتظر حتى يحدد له المكان المفروض أن يجلس فيه، أما إذا كانت حفلة ووضعت الكروت بأسماء المدعوين فعلى الشخص أن يبحث عن اسمه ويجلس حيث هو محدد له.
-عادة تجلس ربة المنزل على رأس المائدة وفي مواجهتها رب الأسرة وتجلس على يمينه الابنة الكبرى ويجلس الابن الأكبر إلى يمين والدته ثم الولد الثاني على يسار الأب وهكذا.
إستخدام الفوط على مائدة الطعام:
-تمسك ربة المنزل بالفوطة الموضوعة أمامها وتنفضها ثم تضعها على ركبتيها بعد ذلك يفعل الجالسون مثل ذلك، الفوط الصغيرة تفرد تماما أما الكبيرة فاكتفى بفرد بعض طياتها فقط.
-يجب عدم وضع الفوطة تحت الطبق أو ربطها حول العنق إلا للأطفال وحتى هؤلاء يفضل ربط المرايل الخاصة بهم بدلا من فوط المائدة.
-من الجائز تجفيف الفم بالفوطة وخاصة قبل تناول كوب الماء حتى لا يترك آثارا دهنية على الكأس.
-عند الانتهاء من تناول الطعام توضع الفوطة بدون إعادة طيها في الجهة اليمنى ويمكن وضعها في اليسار، أما الفوط الورق فتعاد بنفس الطريقة (في جهة اليمين).
طريقة الجلوس حول مائدة الطعام:

يجب عدم الانحناء أثناء تناول الطعام

-يجب أن يكون الجلوس في وضع مستقيم ودون تكلف.
-ينقل الطعام إلى الفم ولا يقرب الفم إلى الطبق أي يجب عدم الانحناء أثناء تناول الطعام.
-يجب عدم الارتكاز على المرفق على المائدة أثناء تناول الطعام وأن يبقى المرفق إلى جانب الجسم حتى لا يتضايق الشخص الجالس بالجوار.
الحديث على مائدة الطعام:
-يجب أن يتناول الحديث على المائدة موضوعات هامة وشيقة تهم جميع الجالسين.
*أن يشترك معظم الجالسين في الحديث وتجنب الأحاديث الجانبية.
-يفضل الابتعاد عن أحاديث المرض والحوادث وما يسبب اشمئزاز الآخرين.
إتيكيت تناول الطعام على المائدة:
-يجب الانتظار حتى يكتمل الجميع وتبدأ ربة البيت بالأكل أولا ثم الضيوف أو أفراد الأسرة.
-إذا كان العدد كبير أو يخشى أن يبرد الطعام فعندئذ ابدأ بتناول الطعام عندما ترى أن عدد الحاضرين اصبح مناسبا ولا داعي لإنتظار الجميع.
-في حالة البوفيهات إبدأ في تناول الطعام بمجرد دخول غرفة البوفية.
إستعمال الفضية

يجب عدم إحداث صوت مرتفع
أثناء تقطيع الطعام

-يجب عدم الإشارة بإحدى قطع الفضية أثناء الحديث على المائدة.
-يجب عدم إحداث صوت مرتفع أثناء تقطيع الطعام أو الغرف.
-تستعمل القطع الموضوعة في أقصى اليمين أو أقصى اليسار أولا ثم التي تليها إلى الداخل حسب ترتيبها على المائدة.
-تمسك السكين باليد اليمنى والشوكة باليد اليسرى ويقطع الطعام قطعا مناسبة ثم تغرز الشوكة في القطع أو يتم تقطيع الطعام كله أولا ثم تنقل الشوكة إلى اليد اليمنى (مراعاة للآداب الإسلامية في الأكل) وتبقى بها حتى يتم تناول الطعام بينما توضع السكين على الطبق من أعلى بالعرض.
-لا تستعمل السكين مطلقا لنقل الطعام إلى الفم بل للتقطيع أو سند الطعام لحمله على الشوكة أثناء الغرف.
-يجب عدم استعمال الأدوات الخاصة من شوك وملاعق وخلافه في الغرف من الأطباق الكبيرة بل تستعمل قطع الغرف الخاصة بكل صنف.
-في حالة استعمال الملاحات المكشوفة يستعمل طرف السكين لأخذ الملح منها ولا تستخدم الأصابع.
-لا تترك قطع الفضية ( الشوكة والسكين والملعقة ) المستعملة على المفرش مطلقاً بل تكون دائماً على الطبق وفي حالة الانتهاء من تقطيع الطعام بالسكين والرغبة في تناول الطعام بالشوكة توضع السكين بالعرض أعلى طرف الطبق.
-لا تترك الملاعق في الفناجين أو سلطانية الحساء بل توضع في الصحن المصاحب لها إلا في حالة استعمال طبق عميق بدون وجود صحن مصاحب تحته.
-عند الانتهاء من تناول الطعام توضع الملاعق والشوك والسكاكين وأيديها جهة اليمين على الطبق بالعرض أي موازية لطرف المائدة أما في حالة الرغبة في المزيد من الطعام فتوضع القطع طوليا أو متقاطعة.
-يجب تجنب تلميع الفضية أو مسح الأطباق على المائدة في بيوت الناس وإذا استلزم الأمر ذلك في مطعم مثلا فيفضل القيام بذلك بطريقة غير ظاهرة كما أن لكل ربة منزل طريقتها في تلميع وتنظيف والعناية بالفضية الخاصة بها فربما ذلك يتسبب في إزعاجها

المصدر: منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان

Lovely*Girl · 04-23-2011, 07:13 PM

الله يعطيك العافية

جزيت خيرا

Honey Girl · 04-23-2011, 07:54 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lovely*girl

الله يعطيك العافية

جزيت خيرا

لك الشكر الكثير على هذه الطله

cinderella · 04-24-2011, 02:37 AM

مشكورة عالموضوع والمعلومات
دمتي بالف خير

Honey Girl · 04-24-2011, 03:18 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة cinderella

مشكورة عالموضوع والمعلومات

دمتي بالف خير

شكرا لمرورك العطر دمتي بود

madona · 04-25-2011, 01:17 PM

Honey Girl · 04-25-2011, 07:26 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة madona

هلا وغلا نورت الموضوع

عذبتهم عيوني · 05-18-2011, 06:10 AM

يعطيك العاافية على المعلومات

04-23-2011, 07:07 PM	#1
Honey Girl الـمشرفة الـعامة تاريخ التسجيل: Sep 2008 الدولة: حالياً.. هووون المشاركات: 77,303	كي لا تحرجوا.. اليكم قوانين الاتيكيت والذوق حول الطعام! كي لا تحرجوا.. اليكم قوانين الاتيكيت والذوق حول الطعام! قد يتسبب الكثيرون بوضع انفسهم في مواقف محرجة وغير مريحة امام المائدة، فقواعد الاتيكيت والذوق مثيرة للجدل وغير محددة للجميع، ولكن لا تقلقوا، فاليكم نصائح مفيدة جدا ستساعدكم! قبل الجلوس حول مائدة الطعام: يجب أن يكون الجلوس في وضع مستقيم -يجب عدم إحداث ضجة أثناء الجلوس إلى المائدة، ويمكن الجلوس على الكرسي من جهة اليسار على أن تراعي الشخص الجالس إلى اليمين حتى لا تأخذ اتجاهاً مضاداً فيحدث الارتباك الغير مرغوب به فإذا لاحظت أن الشخص يمينك يتجه إلى الكرسي جهة اليسار فلا تتجه إلى اليمين بل أبقى في نفس الاتجاه ( إلى اليسار). -إذا كانت الدعوة في بيت أحد الأقارب أو الأصدقاء فعلى المدعو أن ينتظر حتى يحدد له المكان المفروض أن يجلس فيه، أما إذا كانت حفلة ووضعت الكروت بأسماء المدعوين فعلى الشخص أن يبحث عن اسمه ويجلس حيث هو محدد له. -عادة تجلس ربة المنزل على رأس المائدة وفي مواجهتها رب الأسرة وتجلس على يمينه الابنة الكبرى ويجلس الابن الأكبر إلى يمين والدته ثم الولد الثاني على يسار الأب وهكذا. إستخدام الفوط على مائدة الطعام: -تمسك ربة المنزل بالفوطة الموضوعة أمامها وتنفضها ثم تضعها على ركبتيها بعد ذلك يفعل الجالسون مثل ذلك، الفوط الصغيرة تفرد تماما أما الكبيرة فاكتفى بفرد بعض طياتها فقط. -يجب عدم وضع الفوطة تحت الطبق أو ربطها حول العنق إلا للأطفال وحتى هؤلاء يفضل ربط المرايل الخاصة بهم بدلا من فوط المائدة. -من الجائز تجفيف الفم بالفوطة وخاصة قبل تناول كوب الماء حتى لا يترك آثارا دهنية على الكأس. -عند الانتهاء من تناول الطعام توضع الفوطة بدون إعادة طيها في الجهة اليمنى ويمكن وضعها في اليسار، أما الفوط الورق فتعاد بنفس الطريقة (في جهة اليمين). طريقة الجلوس حول مائدة الطعام: يجب عدم الانحناء أثناء تناول الطعام -يجب أن يكون الجلوس في وضع مستقيم ودون تكلف. -ينقل الطعام إلى الفم ولا يقرب الفم إلى الطبق أي يجب عدم الانحناء أثناء تناول الطعام. -يجب عدم الارتكاز على المرفق على المائدة أثناء تناول الطعام وأن يبقى المرفق إلى جانب الجسم حتى لا يتضايق الشخص الجالس بالجوار. الحديث على مائدة الطعام: -يجب أن يتناول الحديث على المائدة موضوعات هامة وشيقة تهم جميع الجالسين. أن يشترك معظم الجالسين في الحديث وتجنب الأحاديث الجانبية. -يفضل الابتعاد عن أحاديث المرض والحوادث وما يسبب اشمئزاز الآخرين. إتيكيت تناول الطعام على المائدة:* -يجب الانتظار حتى يكتمل الجميع وتبدأ ربة البيت بالأكل أولا ثم الضيوف أو أفراد الأسرة. -إذا كان العدد كبير أو يخشى أن يبرد الطعام فعندئذ ابدأ بتناول الطعام عندما ترى أن عدد الحاضرين اصبح مناسبا ولا داعي لإنتظار الجميع. -في حالة البوفيهات إبدأ في تناول الطعام بمجرد دخول غرفة البوفية. إستعمال الفضية يجب عدم إحداث صوت مرتفع أثناء تقطيع الطعام -يجب عدم الإشارة بإحدى قطع الفضية أثناء الحديث على المائدة. -يجب عدم إحداث صوت مرتفع أثناء تقطيع الطعام أو الغرف. -تستعمل القطع الموضوعة في أقصى اليمين أو أقصى اليسار أولا ثم التي تليها إلى الداخل حسب ترتيبها على المائدة. -تمسك السكين باليد اليمنى والشوكة باليد اليسرى ويقطع الطعام قطعا مناسبة ثم تغرز الشوكة في القطع أو يتم تقطيع الطعام كله أولا ثم تنقل الشوكة إلى اليد اليمنى (مراعاة للآداب الإسلامية في الأكل) وتبقى بها حتى يتم تناول الطعام بينما توضع السكين على الطبق من أعلى بالعرض. -لا تستعمل السكين مطلقا لنقل الطعام إلى الفم بل للتقطيع أو سند الطعام لحمله على الشوكة أثناء الغرف. -يجب عدم استعمال الأدوات الخاصة من شوك وملاعق وخلافه في الغرف من الأطباق الكبيرة بل تستعمل قطع الغرف الخاصة بكل صنف. -في حالة استعمال الملاحات المكشوفة يستعمل طرف السكين لأخذ الملح منها ولا تستخدم الأصابع. -لا تترك قطع الفضية ( الشوكة والسكين والملعقة ) المستعملة على المفرش مطلقاً بل تكون دائماً على الطبق وفي حالة الانتهاء من تقطيع الطعام بالسكين والرغبة في تناول الطعام بالشوكة توضع السكين بالعرض أعلى طرف الطبق. -لا تترك الملاعق في الفناجين أو سلطانية الحساء بل توضع في الصحن المصاحب لها إلا في حالة استعمال طبق عميق بدون وجود صحن مصاحب تحته. -عند الانتهاء من تناول الطعام توضع الملاعق والشوك والسكاكين وأيديها جهة اليمين على الطبق بالعرض أي موازية لطرف المائدة أما في حالة الرغبة في المزيد من الطعام فتوضع القطع طوليا أو متقاطعة. -يجب تجنب تلميع الفضية أو مسح الأطباق على المائدة في بيوت الناس وإذا استلزم الأمر ذلك في مطعم مثلا فيفضل القيام بذلك بطريقة غير ظاهرة كما أن لكل ربة منزل طريقتها في تلميع وتنظيف والعناية بالفضية الخاصة بها فربما ذلك يتسبب في إزعاجها المصدر: منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ آخر مواضيعي 0 كيف تحصلين على اسنان بيض لامعة , هنا الحل الافضل 0 كلوديا حنا العراقية : رفضت فوازير شهر رمضان ! 0 ابراج ليوم الثلاثاء 16 ك1 2008 0 العاصفة تنحسر مساء اليوم... ومنخفض ثانٍ الاثنين المقبل 0 بري: البعض لا يزدهر موقعه إلا بالخلافات

04-23-2011, 07:13 PM	#2
Lovely*Girl {.::قــمر مــبدع::.} تاريخ التسجيل: Apr 2009 المشاركات: 1,928	الله يعطيك العافية جزيت خيرا Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter آخر مواضيعي

04-24-2011, 02:37 AM	#4
cinderella {.::قــمر مــبدع::.} تاريخ التسجيل: Mar 2010 الدولة: فلسطين/الضاحية المشاركات: 6,951	مشكورة عالموضوع والمعلومات دمتي بالف خير Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ آخر مواضيعي 0 كبه بالباذنجان 0 شاورما السمك مع البطاطا المتوسطية 0 لكل فتاة.. اضيفي الجينز الابيض لخزانتك في هذا الصيف 0 كل انواع التشيز كيك بالصور 0 علاج فقر الدم بالأعشاب والفيتامينات

04-25-2011, 01:17 PM	#6
madona {.::قــمر مــبدع::.} تاريخ التسجيل: Apr 2009 المشاركات: 3,120	Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ آخر مواضيعي 0 غيّري قوانين السلطة! 0 عاجل 0 القهوه السعودية على اصولها ...طرق عملها بالخطوات المصورة 0 ديالا تسخر من هيفاء وهبي 0 هيفاء تشكر نجوى بعد وصفها بـ ‘مارلين مونرو العرب ‘

05-18-2011, 06:10 AM	#8
عذبتهم عيوني {.::قــمر مــبدع::.} تاريخ التسجيل: Nov 2009 المشاركات: 2,604	يعطيك العاافية على المعلومات Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ آخر مواضيعي 0 فيني قول هاااي 0 شتاء 2010 من mango

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
مطلوب متخصصات في تدريب فن الاتيكيت للعمل في دوله قطر	vip-q	وظائف في لبنان	0	10-07-2011 11:00 AM
اليكم بعض الحيل السحرية التي تساعدكم في تقليل كمية الطعام	Honey Girl	منتدى عالم حواء	4	07-22-2011 04:10 PM
لحظة قبل أن تخرجوا في رحلة... إليكم 10 قواعد تجعل الرحلة ممتعة وآمنة!	Honey Girl	منتدى قمر لبنان العام	8	04-24-2011 03:25 AM
الاتيكيت في بيروت	دوا كحه	منتدى أصدقاء قمر لبنان	6	05-29-2009 02:22 PM
اتيت اليكم من شمال لبنان والشوق اليكم يجذبني	LebanesePride	منتدى أصدقاء قمر لبنان	10	12-17-2008 06:11 AM