منتديات ليب مون

Honey Girl · 04-10-2011, 01:41 PM

ارز مع الدجاج والحمص , كيف نعد هذه الوجبة ؟ صحتين ..

المقادير: - كيلو ارز حبه طويله مزة او الشعلان - عدد 2 دجاجه ومقطعه - كوبين حمص منقوع ,ومسلوق

- ملعقه صغيرة كربونه
- نصف كوب سمنه
- نصف كوب زيت
- 4 بصلات مفرومين ناعم
- راس ثوم مدقوق ناعم
- 2 لتر ماء لسلق الدجاج

اما البهارات فهي
- عودين قرفه
- 6 حبات قرنفل
- 10 حبات هيل مفتوحين
3- ورقات غار
- ملعقه صغيرة كمون مطحون
- نصف ملعقه صغيرة فلفل اسود
- ملعقه صغيرة كركم
- ملعقه صغيرة كزبرة مطحونه
- ملح حسب الرغبه
- ملعقه صغيرة كربونه لنقع الحمص

الطريقة:
بعد نقع الحمص يغسل 3 مرات حتي نتخلص من طعم الكربونه ويسلق ويوضع جانبا
الدجاج يحضر
الان نقدح 3 ارباع كوب زيت مع سمنه ويترك الربع الاخر من الزيت للمكسرات
اولا نقلب الثوم ونضيف البصل لحتي يشقر نضيف الدجاج ويقلب لحتي ياخد لون
نضيف البهارات العدل اي الكامله والماء وتترك لحتي تنضج ونضيف الملح وتنشل من المرق الان نحضر الارز يغسل ونصفي المرق وينشل الدجاج للتحمير نستبعد حبات القرنفل والهيل والقرفه
الان نضيف الارز وكميه من الحمص معاها
لي النضج اخيرا نضع الحمص بدون تحريك يترك لينضج وونوزع الدجاج المحمر علي وجه الطبق
اخيرا تقدم مع اللبن الرائب والمكسرات والسلطه العربيه.

المصدر: منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان

layali · 04-10-2011, 11:59 PM

اكلة طيبة شكرا الك

cinderella · 04-11-2011, 02:50 PM

مشكورة على الموضوع والوصفة
دمتي بود

Honey Girl · 04-11-2011, 09:08 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة layali

اكلة طيبة شكرا الك

ميرسي لمرورك الرائع

Honey Girl · 04-11-2011, 09:09 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة cinderella

مشكورة على الموضوع والوصفة

دمتي بود

لك الشكر الكثير على هذه الطله

madona · 04-12-2011, 04:42 AM

04-10-2011, 01:41 PM	#1
Honey Girl الـمشرفة الـعامة تاريخ التسجيل: Sep 2008 الدولة: حالياً.. هووون المشاركات: 77,303	ارز مع الدجاج والحمص , كيف نعد هذه الوجبة ؟ صحتين .. ارز مع الدجاج والحمص , كيف نعد هذه الوجبة ؟ صحتين .. المقادير: - كيلو ارز حبه طويله مزة او الشعلان - عدد 2 دجاجه ومقطعه - كوبين حمص منقوع ,ومسلوق - ملعقه صغيرة كربونه - نصف كوب سمنه - نصف كوب زيت - 4 بصلات مفرومين ناعم - راس ثوم مدقوق ناعم - 2 لتر ماء لسلق الدجاج اما البهارات فهي - عودين قرفه - 6 حبات قرنفل - 10 حبات هيل مفتوحين 3- ورقات غار - ملعقه صغيرة كمون مطحون - نصف ملعقه صغيرة فلفل اسود - ملعقه صغيرة كركم - ملعقه صغيرة كزبرة مطحونه - ملح حسب الرغبه - ملعقه صغيرة كربونه لنقع الحمص الطريقة: بعد نقع الحمص يغسل 3 مرات حتي نتخلص من طعم الكربونه ويسلق ويوضع جانبا الدجاج يحضر الان نقدح 3 ارباع كوب زيت مع سمنه ويترك الربع الاخر من الزيت للمكسرات اولا نقلب الثوم ونضيف البصل لحتي يشقر نضيف الدجاج ويقلب لحتي ياخد لون نضيف البهارات العدل اي الكامله والماء وتترك لحتي تنضج ونضيف الملح وتنشل من المرق الان نحضر الارز يغسل ونصفي المرق وينشل الدجاج للتحمير نستبعد حبات القرنفل والهيل والقرفه الان نضيف الارز وكميه من الحمص معاها لي النضج اخيرا نضع الحمص بدون تحريك يترك لينضج وونوزع الدجاج المحمر علي وجه الطبق اخيرا تقدم مع اللبن الرائب والمكسرات والسلطه العربيه. المصدر: منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ آخر مواضيعي 0 نماذج جديدة لتراخيص الأسلحة 0 الجيش ينقذ سبعة حاصرتهم الثلوج في الأرز ويسحب جثة ثامن انزلق على منحدر جليدي 0 لا تجعلي شعرك يبديك أكبر سناً!! 0 الفنانة لطيفة لأول مرة على تلفزيون فلسطين 0 في برج خليفة ثلاثة مواقيت للإفطار!

04-10-2011, 11:59 PM	#2
layali ::قـمر نـشيط:: تاريخ التسجيل: Nov 2010 المشاركات: 235	اكلة طيبة شكرا الك Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter آخر مواضيعي 0 مختصر كتاب \\ الرجال من المريخ ... والنساء من الزهرة للدكتور جون غراي 0 شب وصبية للفنانة أميمة الخليل 0 مركز نادر صعب" للتجميل . . فندق أم مستشفى؟ 0 كيف تتغلب على خمول الربيع؟ 0 كيف تتمتعين بشفاه جذابة ؟

04-11-2011, 02:50 PM	#3
cinderella {.::قــمر مــبدع::.} تاريخ التسجيل: Mar 2010 الدولة: فلسطين/الضاحية المشاركات: 6,951	مشكورة على الموضوع والوصفة دمتي بود Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ آخر مواضيعي 0 معز مسعود ومصطفي حسنى يغيران شكل البرامج الدينية التقليدية 0 علاج فقر الدم بالأعشاب والفيتامينات 0 كورس كامل لتعلم تحضير الفطائر 0 شاورما السمك مع البطاطا المتوسطية 0 استخدامات اخرى للملح

04-12-2011, 04:42 AM	#6
madona {.::قــمر مــبدع::.} تاريخ التسجيل: Apr 2009 المشاركات: 3,120	Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ آخر مواضيعي 0 غيّري قوانين السلطة! 0 الكشري المصري علي أصوله 0 ديالا تسخر من هيفاء وهبي 0 هيفاء تشكر نجوى بعد وصفها بـ ‘مارلين مونرو العرب ‘ 0 عاجل

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة تحضير الأرز مع الدجاج ، صحتين وعافية	Honey Girl	المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية	6	10-15-2011 10:57 AM
طريقة تحضير وعمل صفيحة الدجاج صحتين وعافية	Honey Girl	المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية	6	09-13-2011 12:34 PM
طبق اليوم: رقاقات الدجاج ،صحتين وعافية	Honey Girl	المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية	6	09-05-2011 04:30 PM
لمحبي الدجاج اليكم وصفة افخاد الدجاج بالليمون والاعشاب!	Honey Girl	المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية	6	08-15-2011 08:37 PM
أفخاذ الدجاج بالأرضي الشوكي , صحتين والف عافية	Honey Girl	المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية	2	03-01-2011 09:41 PM