منتديات ليب مون

Honey Girl · 07-29-2010, 06:53 PM

شهر رمضان المبارك يقترب : كيف نعد كنافة الموز ؟

شهر رمضان المبارك .. كيف نعد كنافة الموز الشهية ؟ اليكم كل التفاصيل والتجهيزات ..

المقادير:
كيلوغرام من شعر الكنافة
ثلاثة أرباع الكوب إلى كوب كامل من الزيت النباتي أو السمنة أو الزبدة المذوبة مع السمنة
5 موزات مقشرة ومقطعة إلى شرائح مباشرة قبل الاستعمال
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الهال
كوبان من قطر السكر
نصف كيلوغرام من القشطة (اختياري)
زهر ليمون وفستق حلبي للزينة (اختياري)

قطر السكر
كوبان من السكر
كوب من الماء
ملعقة طعام من ماء الورد
ملعقة طعام من ماء الزهر
عصير نصف ليمونة

طريقة التحضير:

يفتت شعر الكنافة ويخلط مع 3 ملاعق طعام من الزيت.
تدهن صينية دائرية بالزيت النباتي وتسكب في قعرها نصف كمية شعر الكنافة.
تصف شرائح الموز فوق الكنافة ثم يرش عليها الهال وتغطى ببقية شعر الكنافة. يسكب ما تبقى من الزيت فوق محتوى الصينية قبل خبزها في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون.
تخرج الصينية من الفرن ويسكب عليها القطر البارد ثم تترك لترتاح 20 دقيقة قبل تقطيعها إلى حصص صغيرة وتقديمها.
تزين الصينية حسب الذوق بالمزيد من القشطة وزهر الليمون والفستق الحلبي.

قطر السكر
يوضع الماء في قدر ويضاف إليه السكر ويطهى على النار حتى يغلي لمدة 10 دقائق. تزال الرغوة عند ظهورها، ثم يضاف عصير الليمون ويتابع الطهو لمدة 10 دقائق إضافية حتى يتكثف القطر قليلاً.
تطفأ النار ويضاف ماء الورد وماء الزهر.

ملاحظة
يمكن خبز أو قلي كل طبقة من شعر الكنافة بعد مدّها في الصينية. ومن ثم حشوها بشرائح الموز والقشطة الجاهزة.
لقلي دوائر الكنافة، توضع نصف كوب من الزيت أو السمن فوق الكنافة وتخبز في الفرن أو تقلى على النار لتصبح ذهبية على الوجهين، ثم ترفع وتصفى على محارم ورقية.

المصدر: منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان

mr.lebanon · 07-29-2010, 07:04 PM

بس انا شعري مجعد

Honey Girl · 07-29-2010, 07:09 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mr.lebanon

بس انا شعري مجعد

لك شو دخل شعرك بالاكل

amola al3sola · 07-31-2010, 01:04 AM

كنافه بالجبنه او بالقشطه مهضومه

لكن موووووز لااااااااا

تسلمي عالوصفه

Honey Girl · 08-05-2010, 03:13 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة amola al3sola

كنافه بالجبنه او بالقشطه مهضومه

لكن موووووز لااااااااا

تسلمي عالوصفه

هلا وغلا نورت الموضوع

07-29-2010, 06:53 PM	#1
Honey Girl الـمشرفة الـعامة تاريخ التسجيل: Sep 2008 الدولة: حالياً.. هووون المشاركات: 77,303	شهر رمضان المبارك يقترب : كيف نعد كنافة الموز ؟ شهر رمضان المبارك يقترب : كيف نعد كنافة الموز ؟ شهر رمضان المبارك .. كيف نعد كنافة الموز الشهية ؟ اليكم كل التفاصيل والتجهيزات .. المقادير: كيلوغرام من شعر الكنافة ثلاثة أرباع الكوب إلى كوب كامل من الزيت النباتي أو السمنة أو الزبدة المذوبة مع السمنة 5 موزات مقشرة ومقطعة إلى شرائح مباشرة قبل الاستعمال نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الهال كوبان من قطر السكر نصف كيلوغرام من القشطة (اختياري) زهر ليمون وفستق حلبي للزينة (اختياري) قطر السكر كوبان من السكر كوب من الماء ملعقة طعام من ماء الورد ملعقة طعام من ماء الزهر عصير نصف ليمونة طريقة التحضير: يفتت شعر الكنافة ويخلط مع 3 ملاعق طعام من الزيت. تدهن صينية دائرية بالزيت النباتي وتسكب في قعرها نصف كمية شعر الكنافة. تصف شرائح الموز فوق الكنافة ثم يرش عليها الهال وتغطى ببقية شعر الكنافة. يسكب ما تبقى من الزيت فوق محتوى الصينية قبل خبزها في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون. تخرج الصينية من الفرن ويسكب عليها القطر البارد ثم تترك لترتاح 20 دقيقة قبل تقطيعها إلى حصص صغيرة وتقديمها. تزين الصينية حسب الذوق بالمزيد من القشطة وزهر الليمون والفستق الحلبي. قطر السكر يوضع الماء في قدر ويضاف إليه السكر ويطهى على النار حتى يغلي لمدة 10 دقائق. تزال الرغوة عند ظهورها، ثم يضاف عصير الليمون ويتابع الطهو لمدة 10 دقائق إضافية حتى يتكثف القطر قليلاً. تطفأ النار ويضاف ماء الورد وماء الزهر. ملاحظة يمكن خبز أو قلي كل طبقة من شعر الكنافة بعد مدّها في الصينية. ومن ثم حشوها بشرائح الموز والقشطة الجاهزة. لقلي دوائر الكنافة، توضع نصف كوب من الزيت أو السمن فوق الكنافة وتخبز في الفرن أو تقلى على النار لتصبح ذهبية على الوجهين، ثم ترفع وتصفى على محارم ورقية. المصدر: منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ آخر مواضيعي 0 هيفاء تؤجل زفافها حدادا على غزة.. 0 مؤتمر قانوني في جامعة بيروت العربية 0 لا مفاجأة في صيدا ... وفوز صعب في جزين ... والتوافق يكتسح سائر الجنوب 0 بشار وسلمى في ماراثون البحر الميت الـ 16 0 حظك مع الأبراج ليوم الاثنين 13 ت1 2008

07-29-2010, 07:04 PM	#2
mr.lebanon {.::قــمر مــبدع::.} تاريخ التسجيل: Oct 2008 الدولة: زغرتا المشاركات: 13,041	بس انا شعري مجعد Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ سورية عروس الكون والله حامي سورية Mr.LiPaNaHaY آخر مواضيعي 0 كتير حلو هالفيديو بس تابعوه 0 حقيقة ماحصل بين الملحمين بالدوحة وجمال الفياض 0 نجاه عطيه ميلالك 2010 0 محمد جبالى واسماء المنور - ايش السر ياللي فيك 2010 0 حسن السرحان موال لبنان 2011

07-31-2010, 01:04 AM	#4
amola al3sola {::قـمر نشيط::} تاريخ التسجيل: Apr 2010 الدولة: .. المشاركات: 985	كنافه بالجبنه او بالقشطه مهضومه لكن موووووز لااااااااا تسلمي عالوصفه Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter آخر مواضيعي 0 هل سيكون برجك محظوظ بالحب لليوم؟ 0 كيف تعرف الفيتامينات التى يحتاجها جسمك من خلال برجك؟

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
شهر رمضان المبارك	قاصد صادق	منتدى أصدقاء قمر لبنان	3	08-13-2010 08:14 AM