منتديات ليب مون

قطر الندى · 11-20-2009, 06:08 PM

:: الخضروات المحشوة بالكسكسي وجبن البارميزان ::

المكونات

• 200 جم من الباذنجان
• 200 جم من الطماطم
• 200 جم من الكوسة
• 200 جم من الكسكسي
• 80 جم من البصل (المقطع)
• 40 جم من البصل الأخضر
• 80 جم من جبن البارميزان المبشورة
• 20 جم من جبن الموتزريلا المبشورة

الصوص

• 40 جم من الطماطم (المقطعة)
• 40 جم من صوص الطماطم
• 20 جم من الثوم (المفري)
• 40 جم من البصل (المقطع)
• 20 جم من الريحان
• 20 جم من اعشاب الأورجانو

طريقة التحضيرالكسكسي

1. يذاب الزبد في قدر على النار ثم يضاف الماء والبصل ويترك القدر على النار حتى يغلي الخليط.
2. ثم يضاف الكسكسي للقدر مع التقليب.
3. يرفع القدر من على النار ويغطى بقطعة من البلاستك مع إحكام غلقها حتى لا يتسرب البخار.
4. يوضع الخليط جانباً حتى ينضج وينفش الكسكسي.
5. ثم يرفع الغطاء البلاستيك ويقلب السكسي برفق.

الصوص

1. يشوح البصل والطماطم والثوم في مقلاة بها زيت الزيتون.
2. ثم يضاف صوص الطماطم للمقلاة ويترك الخليط على النار ليغلى ببطء.
3. ثم تضاف أعشاب الأورجانو والريحان للخليط ثم ترفع المقلاة من على النار.

للتقديم

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
2. يخلط البصل الأخضر بالكسكسي، ثم تحشى الخضروات المفرغة به.
3. ترص الخضروات المحشية طولياً وبشكل منظم في إناء بيركس.
4. ثم يصب الصوص على الخضروات، وتغطى بجبن الموتزريلا.
5. يوضع الإناء في الفرن لمدة 15 دقيقة.
6. ويصبح الطبق جاهزاً للتقديم

المصدر: منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان

Honey Girl · 11-20-2009, 06:19 PM

مجهود رائع منك

يعطيكي العافية

ولا تحرمينا جديدك الرائع

11-20-2009, 06:08 PM	#1
قطر الندى {.::قــمر مــبدع::.} تاريخ التسجيل: Sep 2009 المشاركات: 2,491	:: الخضروات المحشوة بالكسكسي وجبن البارميزان :: :: الخضروات المحشوة بالكسكسي وجبن البارميزان :: المكونات • 200 جم من الباذنجان • 200 جم من الطماطم • 200 جم من الكوسة • 200 جم من الكسكسي • 80 جم من البصل (المقطع) • 40 جم من البصل الأخضر • 80 جم من جبن البارميزان المبشورة • 20 جم من جبن الموتزريلا المبشورة الصوص • 40 جم من الطماطم (المقطعة) • 40 جم من صوص الطماطم • 20 جم من الثوم (المفري) • 40 جم من البصل (المقطع) • 20 جم من الريحان • 20 جم من اعشاب الأورجانو طريقة التحضيرالكسكسي 1. يذاب الزبد في قدر على النار ثم يضاف الماء والبصل ويترك القدر على النار حتى يغلي الخليط. 2. ثم يضاف الكسكسي للقدر مع التقليب. 3. يرفع القدر من على النار ويغطى بقطعة من البلاستك مع إحكام غلقها حتى لا يتسرب البخار. 4. يوضع الخليط جانباً حتى ينضج وينفش الكسكسي. 5. ثم يرفع الغطاء البلاستيك ويقلب السكسي برفق. الصوص 1. يشوح البصل والطماطم والثوم في مقلاة بها زيت الزيتون. 2. ثم يضاف صوص الطماطم للمقلاة ويترك الخليط على النار ليغلى ببطء. 3. ثم تضاف أعشاب الأورجانو والريحان للخليط ثم ترفع المقلاة من على النار. للتقديم 1. يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. 2. يخلط البصل الأخضر بالكسكسي، ثم تحشى الخضروات المفرغة به. 3. ترص الخضروات المحشية طولياً وبشكل منظم في إناء بيركس. 4. ثم يصب الصوص على الخضروات، وتغطى بجبن الموتزريلا. 5. يوضع الإناء في الفرن لمدة 15 دقيقة. 6. ويصبح الطبق جاهزاً للتقديم المصدر: منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ ان كان دين محمد لن يستقم الا بقتلي فيا سيوف خذيني آخر مواضيعي 0 ㋡ مـــــــــــــــساء الخير ㋡ 0 ابراج الأربعاء 07 أكتوبر 2009 0 لو سمحتو ما بدنا بقى اي موضوع عن مصر والجزائر 0 كلمات من ثلاث حروف تهز القلوب 0 ܓܨܓܨما أجمــــل أن ( ! )..لكم يا نجوم قمر لبنانܓܨܓܨ ‏

11-20-2009, 06:19 PM	#2
Honey Girl الـمشرفة الـعامة تاريخ التسجيل: Sep 2008 الدولة: حالياً.. هووون المشاركات: 77,303	مجهود رائع منك يعطيكي العافية ولا تحرمينا جديدك الرائع Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ آخر مواضيعي 0 فضح جوائز الموركس دور قبل الاعلان عنها 0 أيمن الذهبي يعتذر من الشعب الفلسطيني ! 0 ريان: أغنية خليجية ستكون من "العيار الثقيل" 0 «لحقنا بالبيسيكليت» 0 هيئات مدنية في طرابلس: »استقلالنا سلامنا«

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
لفائف التورتيللا المحشوة باللحم ، تبدو لذيذة	Honey Girl	المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية	5	07-17-2011 06:45 PM
طريقة تحضير سلطة الخس مع جبنة البارميزان!	Honey Girl	المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية	4	09-18-2010 07:52 PM
اليكم طريقة تحضير المشروم بجبن البارميزان	Honey Girl	المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية	6	08-18-2010 11:38 PM
الخضروات تنقّي البشرة لا الماء	3ashikat loubnan	الطب والصحة	3	12-07-2009 01:39 AM
:: ورق العنب مع الخضروات المشوية ::	قطر الندى	المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية	8	11-23-2009 11:35 AM