منتديات ليب مون

قطر الندى · 11-19-2009, 02:16 PM

حساء البطاطا والسبانخ

برغم أن الكثير منا لم يتعود على استخدام السبانخ لغير طبيخ السبانخ أو في الفطائر، الا أن هذه الشوربة طريقة لذيذة جدا لاستخدام السبانخ وهي أيضا مغذية جدا.

المقادير

{ 2 ملعقة زيت زيتون
{ 1 بصلة متوسطة مقشرة ومفرومة
{ 1 سن ثوم مبشور ناعم أو مدقوق
{ 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجفف
{ 400 غرام بطاطا مقشرة ومفرومة خشن
{ 4 أكواب (لتر) مرقة دجاج
{ حزمة سبانخ
{ 2/1 كوب مسحوق حليب
{ عصير نصف ليمونة
{ 2 حبة كراث كبير الحجم (اختياري)

الطريقة

يسخن الزيت في قدر كبيرة ويضاف له البصل ثم الثوم والزعتر. تغطى القدر ويحمر الخليط على نار هادئة 3-4 دقائق مع التحريك من وقت لاّخر.
يغسل الكرات وترمى الأورلق الخارجية القاسية ويقطع قسميه الأبيض والأخضر الى شرائح. يضاف الكرات مع البطاطا الى خليط البصل. تغطى القدر وتترك على النار 3-4 دقائق أخرى مع التحريك مرة أو مرتين.
يضاف مرق الدجاج وتترك القدر على النار حتى تغلي. تخفف النار وتترك القدر على نار هادئة مدة 20 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا طرية.
يضاف السبانخ ويترك القدر على النار 3-4 دقائق أخرى. يضرب خليط الحساء على دفعات في الخلاط الكهربائي. يضاف مسحوق الحليب للخلاط. يقدم الحساء ساخنا أو يترك حتى يبرد. قبل التقديم مباشرة يعصر قليل من عصير الليمون الحامض فوق كل وعاء تقديم.

(من كتاب مطبخ منال )

المصدر: منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان

Honey Girl · 11-19-2009, 02:48 PM

ميرسي الكـ عزيزتي

عالوصفة

يسلم دياتك

قطر الندى · 11-19-2009, 03:56 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة honey girl

ميرسي الكـ عزيزتي

عالوصفة

يسلم دياتك

أسعدني جدا تواجدك بمتصفحي ,,, تحياتي

lazord-girl · 11-19-2009, 03:59 PM

بحب السبانخ ..،، يعطيك العافيه ع الوصفه الحلوه

11-19-2009, 02:16 PM	#1
قطر الندى {.::قــمر مــبدع::.} تاريخ التسجيل: Sep 2009 المشاركات: 2,491	:: حساء البطاطا والسبانخ :: :: حساء البطاطا والسبانخ :: حساء البطاطا والسبانخ برغم أن الكثير منا لم يتعود على استخدام السبانخ لغير طبيخ السبانخ أو في الفطائر، الا أن هذه الشوربة طريقة لذيذة جدا لاستخدام السبانخ وهي أيضا مغذية جدا. المقادير { 2 ملعقة زيت زيتون { 1 بصلة متوسطة مقشرة ومفرومة { 1 سن ثوم مبشور ناعم أو مدقوق { 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجفف { 400 غرام بطاطا مقشرة ومفرومة خشن { 4 أكواب (لتر) مرقة دجاج { حزمة سبانخ { 2/1 كوب مسحوق حليب { عصير نصف ليمونة { 2 حبة كراث كبير الحجم (اختياري) الطريقة يسخن الزيت في قدر كبيرة ويضاف له البصل ثم الثوم والزعتر. تغطى القدر ويحمر الخليط على نار هادئة 3-4 دقائق مع التحريك من وقت لاّخر. يغسل الكرات وترمى الأورلق الخارجية القاسية ويقطع قسميه الأبيض والأخضر الى شرائح. يضاف الكرات مع البطاطا الى خليط البصل. تغطى القدر وتترك على النار 3-4 دقائق أخرى مع التحريك مرة أو مرتين. يضاف مرق الدجاج وتترك القدر على النار حتى تغلي. تخفف النار وتترك القدر على نار هادئة مدة 20 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا طرية. يضاف السبانخ ويترك القدر على النار 3-4 دقائق أخرى. يضرب خليط الحساء على دفعات في الخلاط الكهربائي. يضاف مسحوق الحليب للخلاط. يقدم الحساء ساخنا أو يترك حتى يبرد. قبل التقديم مباشرة يعصر قليل من عصير الليمون الحامض فوق كل وعاء تقديم. (من كتاب مطبخ منال ) المصدر: منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ ان كان دين محمد لن يستقم الا بقتلي فيا سيوف خذيني آخر مواضيعي 0 :: نصائح لمنع نشوب حريق في مطبخك :: لا قدر الله :: 0 :: مجموعة المشروبات جزء 4:: 0 أبراج اليوم الجمعة 2009 - 12 - 11 (جمعة مباركة للجميع ) 0 °•.♥.•°آآسف،،لوسمحـــت،،شكـراً°•.♥.•° 0 أبراج اليوم الخميس 2009 - 11 - 19

11-19-2009, 02:48 PM	#2
Honey Girl الـمشرفة الـعامة تاريخ التسجيل: Sep 2008 الدولة: حالياً.. هووون المشاركات: 77,303	ميرسي الكـ عزيزتي عالوصفة يسلم دياتك Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ آخر مواضيعي 0 الشريف يعترف بتجنيد الفنانة سعاد حسني في أعمال جنسية!! 0 إفتاء أوروبا: عيد الفطر 30 أغسطس 0 تفاصيل حظك و برجك لشهر أيلول - سبتمبر 2010 0 البقاع في العام 2011: كوارث اقتصادية... وأحداث أمنية 0 نصائح لماكياجك بعد الأربعين!!

11-19-2009, 03:59 PM	#4
lazord-girl {.::قــمر مــبدع::.} تاريخ التسجيل: May 2009 الدولة: .. أيفون .. المشاركات: 8,003	*بحب السبانخ ..،، يعطيك العافيه ع الوصفه الحلوه* Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ آخر مواضيعي 0 ,,’مخاطر مكيف السيارة على صحة الانسان,,. 0 ,,’’’’ حتى تكون سعيدا ’’’’ نصائح قيمه ’’ 0 لــــــــصان رقيقــــــــــان 0 :: ياللي مامعو مصاري ومطفر لايفوت :: 0 ،،إبنــي العزيــز ،، أحتــاج إليـكـ،،،،فاسمعني،،

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
سلطة البطاطا والزيتون التونسية	Honey Girl	المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية	4	05-26-2011 10:06 AM
دجاج محشي بالفيتا والسبانخ , كيف نقوم باعداده؟	Honey Girl	المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية	2	03-01-2011 09:38 PM
غراتان البطاطا والاسكالوبيني (طبق ايطالي)	Honey Girl	المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية	5	01-10-2011 12:29 AM
البطاطا الحمراء تقضي على السرطان	لانا خالد	الطب والصحة	3	07-13-2009 12:09 AM
ريجيم البطاطا	Honey Girl	منتدى عالم حواء	8	01-26-2009 05:31 PM